Cabrera Navarrete, E.M. et al. 2018. Efecto de la harina de remolacha (Beta vulgaris var. conditiva) en el contenido nutricional del pan. Revista Científica Ciencia y Tecnología. 18, 20 (nov. 2018). DOI:https://doi.org/10.47189/rcct.v18i20.222.