REYNA REYES , Reina Dayamí; CASANOVAS COSÍO , Enrique; SUÁREZ DEL VILLAR LABASTIDA, Alexis; CUELLAR VALERO , Eligia. Elaboración de yogur con almidón de sagú (Maranta arundinacea L.) como sustituto lácteo . Revista Científica Ciencia y Tecnología, [S. l.], v. 21, n. 32, 2021. DOI: 10.47189/rcct.v21i32.487. Disponível em: https://cienciaytecnologia.uteg.edu.ec/revista/index.php/cienciaytecnologia/article/view/487. Acesso em: 19 abr. 2024.