FRANCO CRESPO, Christian; GUANOCHANGA, Jose. Diseño de un Proceso para la Obtención de Pulpa Congelada a Partir de Orito (Musa acuminata AA). Revista Científica Ciencia y Tecnología, [S. l.], v. 22, n. 36, 2022. DOI: 10.47189/rcct.v22i36.542. Disponível em: https://cienciaytecnologia.uteg.edu.ec/revista/index.php/cienciaytecnologia/article/view/542. Acesso em: 29 mar. 2024.