Reyna Reyes , Reina Dayamí, Enrique Casanovas Cosío, Alexis Suárez del Villar Labastida, y Eligia Cuellar Valero. 2021. «Elaboración De Yogur Con almidón De Sagú (Maranta Arundinacea L.) Como Sustituto lácteo ». Revista Científica Ciencia Y Tecnología 21 (32). https://doi.org/10.47189/rcct.v21i32.487.