Franco Crespo, Christian, y Jose Guanochanga. «Diseño De Un Proceso Para La Obtención De Pulpa Congelada a Partir De Orito (Musa Acuminata AA)». Revista Científica Ciencia Y Tecnología, vol. 22, n.º 36, octubre de 2022, doi:10.47189/rcct.v22i36.542.