Romero Núñez, B. S.; Jiménez Castro, W. F. Gestión Por Procesos Y La Norma INEN 706: Herramientas De Inocuidad Y Calidad De Helados. Rev.Cienc.Tecnol. 2024, 24 (42). https://doi.org/10.47189/rcct.v24i42.671.