Aprovechamiento del grano de café verde (Coffea arabica) en la elaboración de una bebida refrescante. Revista Científica Ciencia y Tecnología, [S. l.], v. 18, n. 19, 2018. DOI: 10.47189/rcct.v18i19.189. Disponível em: https://cienciaytecnologia.uteg.edu.ec/revista/index.php/cienciaytecnologia/article/view/189. Acesso em: 19 apr. 2025.