Reyna Reyes , Reina Dayamí, Enrique Casanovas Cosío, Alexis Suárez del Villar Labastida, and Eligia Cuellar Valero. 2021. “Elaboración De Yogur Con almidón De Sagú (Maranta Arundinacea L.) Como Sustituto lácteo ”. Revista Científica Ciencia Y Tecnología 21 (32). https://doi.org/10.47189/rcct.v21i32.487.