Romero Núñez, Bryan Steve, and Wilson Fernando Jiménez Castro. 2024. “Gestión Por Procesos Y La Norma INEN 706: Herramientas De Inocuidad Y Calidad De Helados”. Revista Científica Ciencia Y Tecnología 24 (42). https://doi.org/10.47189/rcct.v24i42.671.