“Diseño De Un Proceso Para La Obtención De Pulpa Congelada a Partir De Orito (Musa Acuminata AA)”. Revista Científica Ciencia y Tecnología 22, no. 36 (October 31, 2022). Accessed April 1, 2025. https://cienciaytecnologia.uteg.edu.ec/revista/index.php/cienciaytecnologia/article/view/542.