Reyes Pesante, Edgar Hernán, Marcos Edurdo Valdés Alarcón, Oscar Santacoloma Pérez, y Daniel Gonzalo Fierro Mosquera. «El Modelo metodológico Para El diseño De Rutas gastronómicas En El Ecuador». Revista Científica Ciencia y Tecnología 23, no. 39 (julio 31, 2023): 63–72. Accedido noviembre 23, 2024. https://cienciaytecnologia.uteg.edu.ec/revista/index.php/cienciaytecnologia/article/view/618.