Eficiencia logística en servicios de banquetes y catering: Un estudio en hoteles de cinco estrellas. Rev.Cienc.Tecnol. [Internet]. 2025 Jan. 31 [cited 2025 May 6];25(45):12-23. Available from: https://cienciaytecnologia.uteg.edu.ec/revista/index.php/cienciaytecnologia/article/view/726