Reyes Pesante EH, Valdés Alarcón ME, Santacoloma Pérez O, Fierro Mosquera DG. El Modelo metodológico para el diseño de rutas gastronómicas en el Ecuador. Rev.Cienc.Tecnol. [Internet]. 31 de julio de 2023 [citado 23 de noviembre de 2024];23(39):63-72. Disponible en: https://cienciaytecnologia.uteg.edu.ec/revista/index.php/cienciaytecnologia/article/view/618