Desarrollo de modelos polinomiales para el cálculo de densidad de materiales azucareros en función del °Brix y Temperatura y su aplicación a sistemas informáticos. Revista Científica Ciencia y Tecnología, [S. l.], v. 17, n. 16, 2017. DOI: 10.47189/rcct.v17i16.129. Disponível em: https://cienciaytecnologia.uteg.edu.ec/revista/index.php/cienciaytecnologia/article/view/129. Acesso em: 30 may. 2025.