El Modelo metodológico para el diseño de rutas gastronómicas en el Ecuador. Revista Científica Ciencia y Tecnología, [S. l.], v. 23, n. 39, p. 63–72, 2023. DOI: 10.47189/rcct.v23i39.618. Disponível em: https://cienciaytecnologia.uteg.edu.ec/revista/index.php/cienciaytecnologia/article/view/618. Acesso em: 19 apr. 2025.